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泰国的咖啡馆
2011-01-13 11:43:05   来源:广西日报    

据说,在泰国,来旅游、旅居的外国人比本国人还要多,我想这就是为什么泰国显得特别地“洋气”。曾经有位教授戏言,从泰国留学回来的学生都会显得很时尚,无论是穿着还是生活都显得更有品味了。


泰国人的“洋气”也表现在他们对咖啡的情有独钟上。大街上随处可见卖咖啡的小摊子,随便一个摊子的咖啡都是现磨咖啡豆做出来的,制作过程格外精细,而不是像中国很多地方的咖啡馆那样,随便用速溶咖啡就把你打发。泰国人甚爱冰咖啡,而且冰得名副其实。他们通常会把一小杯滚烫浓稠的咖啡倒进一大杯装有冰块的杯中,第一口确实冰凉香浓,后来就会越喝越淡,让人感觉很不爽,喝到一半就完全没有咖啡味了。这时唯一的好处就是,你还可以把它当冰水来解渴。其实,从另一种侧面上说,这就是生活的本质,前期的生活无论怎么轰轰烈烈,到最后终要回归平静,即使是平淡如水的生活,也可以过得有声有色。这也就是泰国人的生活写照,平凡却也悠闲。


清迈咖啡馆的布局也是出人意料地有情调,木制桌椅和木质地板相得益彰,再加上角落里极具泰国特色的室内园艺设计,复古中透着时尚。这时,你只需点一杯咖啡,在绿叶和花的清香中,听着潺潺的流水声,或边品咖啡边看着窗外的车水马龙;或和一群朋友一起聊聊生活中的琐事,在清香、流水中品味咖啡的香醇浓厚,别有一番风味。


靠近清迈夜市步行街的咖啡馆令我印象深刻。它跟别的咖啡馆一样分为室内和室外两个部分,室内部分是一座类似泰国传统建筑的木屋;室外部分的围墙则完全是由各种高大的绿色植物组成。地板虽然只是草草地铺了石板和小鹅卵石,却让人感到格外地舒适。桌椅粗犷得还保留有原木的形状,却又精美光滑得可以照出你的影子。坐在咖啡馆中,透过树木隐隐地看大街上的车流人群,嘈杂的声音不远不近,让你感到清静但又不远离喧嚣。


还有一个咖啡馆,是庭院式的,园里摆满了木制桌椅。它的特别之处在于,整个庭院是被一个巨大的花架笼罩着,从花架上垂下的丝丝藤蔓随风轻拂。驻足观看,我们不禁想像,当这个花架开满了鲜花之时,会是一番怎样美丽的景象?

  
我喜欢美的东西,更喜欢精致的东西。清迈的咖啡馆正具备这样的美丽与精致:它的美在于它含蓄的外表,它的精致在于它内部的细节装潢。集美丽和精致于一身的清迈咖啡馆教会我如何装饰外表和心灵:不需浮夸的外表,可以朴素,可以不起眼,但是必须精致,必须注重细节,细节之下的精致才能够在时光的流逝中愈加馥郁芬芳。(吴莉莉 李羚屏)

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